Voici un bon article sur les propriétés de désinfection de l'eau acide produite par les ioniseurs d'eau. L'article sur les avantages de nettoyage de l'eau ionisée par Marla Dickerson du Los Angeles Times écrit Février 23, 2009.

C'est un dégraissant cuisine. Il s'agit d'un nettoyant pour vitres. Il tue le pied d'athlète. Oh, et vous pouvez la boire.

Sonne comme l'ancien "Saturday Night Live" gag pour Shimmer, la cire à plancher faux bouché par Gilda Radner. Mais l'élixir est réel. Il a été approuvé par les régulateurs des États-Unis. Et il commence à remplacer les produits chimiques toxiques Américains utilisent à la maison et au travail.

Le truc est un simple mélange de sel de table et l'eau du robinet dont les ions ont été brouillés par un courant électrique. Les chercheurs ont baptisé ce électrolysée de l'eau - à peine aussi accrocheur que M. Net. Mais au Sheraton Delfina à Santa Monica, certains travailleurs hôtel sont qualifiant milagroso el Liquido - le liquide miracle.

C'est aussi bien un nom que tout pour une substance que les scientifiques disent est assez puissant pour tuer les spores de l'anthrax, sans porter atteinte aux personnes ou l'environnement.

Utilisé comme un désinfectant pendant des décennies en Russie et au Japon, il est lentement gagner l'acceptation des États-Unis. Un processeur New York volaille qu'il utilise pour tuer les salmonelles dans les carcasses de poulet. Minnesota convoyeurs d'alimentation de pulvérisation commis collant dans les ruelles de paiement. geôliers Michigan vadrouille avec de l'eau électrolysée de garder potentiellement létale nettoyage des mains des détenus.

À Santa Monica, le personnel d'entretien une fois sceptique à l'hôtel Sheraton a laissé tomber l'eau de Javel peau gerçures et de l'ammoniac piquante pour les bouteilles de pulvérisateur rempli d'eau électrolysée pour nettoyer les toilettes et les lavabos.

"Je ne crois pas au début parce qu'il n'avait pas de mousse ou tout autre parfum", a déclaré gouvernante Flor Corona. "Mais je peux vous dire qu'il fonctionne. Mes chambres sont propres. "

De gestion, il aime trop. Le mélange coûte moins d'un cent le gallon. Il permet de réduire les blessures chez les employés de produits chimiques. Il réduit les frais et les membres du personnel des déchets parce hôtel préparer l'élixir sur le site. Et c'est d'aider les Delfina Sheraton exprimer ses qualités environnementales pour les clients.

La personnel de cuisine de l'hôtel a récemment commencé à produire avec la désinfection de l'eau électrolysée. Ils disent que la laitue dure plus longtemps. Ils espèrent de remplacer la lessive dans le lave-vaisselle. Gestion des chiffres de la durée d'amortissement de la machine d'électrolyse 10.000 $ seront moins d'un an.

"Elle est verte. Il économise de l'argent. Et c'est la bonne chose à faire", a déclaré Glenn Epstein, adjoint exécutif au Sheraton Delfina. "C'est presque comme si la fantaisie."

En fait, c'est de la chimie. Depuis plus de deux siècles, les scientifiques ont bricolé avec l'électrolyse, l'utilisation d'un courant électrique pour provoquer une réaction chimique (pas la technique d'épilation du même nom qui est populaire dans Beverly Hills). Voilà comment nous avons obtenu de galvanoplastie en métal et la production à grande échelle de chlore, utilisé pour blanchir et à désinfecter.

Il s'avère que le zapping de l'eau salée avec de l'électricité à basse tension crée un couple de puissants agents de nettoyage non toxiques encore. Les ions sodium sont convertis en hydroxyde de sodium, un liquide alcalin qui nettoie et dégraisse comme détergent, mais sans les bulles d'épuration. Les ions chlorure devenu l'acide hypochloreux, un puissant désinfectant connu sous le nom de l'eau acide.

"Il est 10 fois plus efficace que l'eau de Javel en tuant les bactéries, dit Yen-Con Hung, un professeur de science alimentaire à l'Université de Georgia-Griffin, qui a fait des recherches sur l'eau électrolysée pour plus d'une décennie. "Et il est sûr."

Il ya des inconvénients.

L'eau électrolysée, perd sa puissance assez rapidement, de sorte qu'il ne peut pas être stockés longtemps. Les machines sont coûteux et s'adresse principalement à usage industriel. Le processus doit également être surveillés régulièrement pour la bonne force.

Ensuite, il ya l '"eau magique" battage médiatique qui a accompagné l'eau potable électrolysée. Un certain nombre d'entreprises à vendre leurs ioniseurs soi-disant pour un usage domestique qui peut aller d'environ 600 $ à plus de $ 3000. L'eau alcaline, les promoteurs disent, offre des prestations de santé.

Mais Richard Wullaert, un consultant de Santa Barbara, a déclaré le consommateur doit être prudent.

"Certaines de ces personnes font valoir que obtiendrez tout le monde dans le pétrin», a déclaré Wullaert, dont le but non lucratif fonctionnelle de l'eau Société se propage le mot au sujet de l'eau électrolysée. «Il est temps pour des conférences sérieuses avec des scientifiques sérieux pour donner cette crédibilité."